去濕氣食物 去濕氣蔬菜、水果、禁忌

 

 

「去濕氣食物」有哪些能幫助身體排濕？推薦「去濕氣蔬菜」如冬瓜、苦瓜，「去濕氣水果」如木瓜、鳳梨，並提醒「去濕氣禁忌」如冰飲、甜食，讓你輕鬆調理體質，告別濕氣困擾！

一、去濕氣食物：蔬菜

蔬菜富含膳食纖維、維生素和礦物質，許多蔬菜還具有去濕的功效。

（一）去濕氣蔬菜;綠豆芽

1. 去濕原理 綠豆芽是由綠豆發芽而成，它性涼味甘，具有清熱解毒、利尿除濕的作用。在發芽過程中，綠豆中的維生素C等營養成分會有所增加，同時還會產生一些有助於去濕的活性物質。
2. 食用方法 可以清炒綠豆芽，做法簡單，只需將綠豆芽洗淨，熱鍋冷油，放入蒜末爆香，再加入綠豆芽快速翻炒，加入適量的鹽和雞精調味即可。也可以將綠豆芽與豆腐一起煮湯，清甜可口，既能去濕又富含營養。
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（二）去濕氣蔬菜:黃瓜

1. 去濕原理 黃瓜性涼，味甘，入肺、胃、大腸經，有清熱利水、解毒消腫、生津止渴的功效。它含有豐富的水分和膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，幫助排出體內多餘的水分和毒素，從而起到去濕的作用。
2. 食用方法 生吃黃瓜是最能保留其營養成分的方式，可以將黃瓜洗淨後切成薄片，加入適量的醬油、醋、蒜末、辣椒油等調料，製作成涼拌黃瓜。也可以將黃瓜與木耳、豆腐皮等食材一起炒食，口感清爽。

（三）去濕氣蔬菜:苦瓜

1. 去濕原理 苦瓜雖味道苦澀，但具有很高的營養價值和藥用功效。它性寒，味苦，能清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血。苦瓜中的苦瓜素等成分可以刺激人體的消化腺分泌，增進食欲，同時還能促進體內濕氣的排出。
2. 食用方法 苦瓜炒蛋是一道經典的家常菜，將苦瓜切成薄片，用鹽醃制片刻後擠幹水分，再與打散的雞蛋一起炒制，苦瓜的苦味與雞蛋的香味相互融合，營養又美味。另外，苦瓜湯也是不錯的選擇，如苦瓜排骨湯，具有清熱去濕、補氣養血的功效。
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（四）去濕氣蔬菜:冬瓜

1. 去濕原理 冬瓜性微寒，味甘淡，有利水消痰、清熱解毒的作用。它富含水分和膳食纖維，且熱量極低，能夠促進尿液的排出，幫助身體排出多餘的水分和濕氣，是去濕的佳品。
2. 食用方法 冬瓜湯是常見的吃法，如冬瓜海帶湯，將冬瓜去皮切塊，海帶泡發後切段，一起放入鍋中，加入適量的水煮至冬瓜軟爛，加入調料即可。此外，冬瓜炒肉片也很美味，將冬瓜和豬肉切成薄片，先炒肉片至變色，再加入冬瓜翻炒，最後加入調料調味。

（五）去濕氣蔬菜:萵筍

1. 去濕原理 萵筍性涼，味甘苦，能通利小便、清熱解毒。它含有豐富的維生素和礦物質，具有利尿去濕的功效，能夠幫助身體排出多餘的水分和濕氣，減輕身體的負擔。
2. 食用方法 清炒萵筍絲是一道簡單又美味的菜肴，將萵筍去皮切成絲，熱鍋冷油，放入萵筍絲快速翻炒，加入適量的鹽和雞精調味即可。也可以將萵筍與木耳、胡蘿蔔等一起炒食，色彩豐富，營養均衡。
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（六）去濕氣蔬菜芹菜:

1. 去濕原理 芹菜性涼，味甘辛，有平肝清熱、祛風利濕、健胃利血等功效。它含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，幫助消化，同時還有利尿去濕的作用，可有效改善體內濕氣重的狀況。
2. 食用方法 芹菜可以涼拌，將芹菜洗淨切段，焯水後過涼水，加入蒜末、醋、醬油、香油等調料拌勻即可。也可以將芹菜與蝦仁一起炒食，蝦仁的鮮美與芹菜的清香相得益彰。

二、去濕氣食物:水果

水果不僅味道鮮美，而且部分水果還具有去濕的功效。

（一）去濕氣水果:西瓜

1. 去濕原理 西瓜性寒，味甘，有清熱解暑、除煩止渴、利小便的功效。它含有大量的水分，能夠促進尿液的排出，幫助身體排出多餘的水分和濕氣。在炎熱的夏天，適量食用西瓜可以緩解暑熱，同時也有助於去濕。
2. 食用方法 最直接的食用方法就是將西瓜切成塊直接吃。也可以將西瓜榨汁，加入適量的蜂蜜，口感更加清甜。但需要注意的是，西瓜性寒，不宜過量食用，尤其是脾胃虛寒的人。
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（二）去濕氣水果:香蕉

1. 去濕原理 香蕉性寒，味甘，具有清熱潤腸、促進腸胃蠕動的作用。它含有豐富的膳食纖維，能夠吸收腸道內的水分，增加糞便體積，促進排便，從而幫助身體排出多餘的水分和濕氣。
2. 食用方法 成熟的香蕉可以直接食用，口感香甜。也可以將香蕉切成小段，加入牛奶中製作成香蕉奶昔，營養又美味。此外，香蕉還可以烤著吃，別有一番風味。

（三）去濕氣水果:獼猴桃

1. 去濕原理 獼猴桃性寒，味甘酸，有生津潤燥、解熱除煩、利尿通淋的功效。它富含維生素C、膳食纖維和果酸等營養成分，能夠促進新陳代謝，幫助身體排出毒素和濕氣。
2. 食用方法 將獼猴桃去皮後直接吃是最常見的吃法。也可以將獼猴桃與其他水果一起製作成水果沙拉，搭配酸奶或沙拉醬，口感豐富。另外，獼猴桃汁也是不錯的選擇，營養又健康。
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（四）去濕氣水果:柚子

1. 去濕原理 柚子性寒，味甘酸，有消食化痰、醒酒氣、去腸胃中惡氣等功效。它含有豐富的維生素和類黃酮等抗氧化物質，能夠促進腸道蠕動，幫助消化，同時還有利尿去濕的作用。
2. 食用方法 柚子可以直接吃果肉，也可以將柚子皮留下，製作成蜂蜜柚子茶。將柚子皮切絲，用鹽水浸泡後與柚子肉一起煮，加入適量的蜂蜜，攪拌均勻後放入冰箱冷藏，喝的時候用溫水沖泡即可。

（五）去濕氣水果:草莓

1. 去濕原理 草莓性涼，味甘酸，有潤肺生津、健脾和胃、利尿消腫的功效。它含有豐富的維生素C、果酸和膳食纖維，能夠促進新陳代謝，幫助身體排出多餘的水分和濕氣。
2. 食用方法 草莓可以直接洗淨後食用，也可以製作成草莓蛋糕、草莓冰淇淋等甜品。此外，將草莓與牛奶一起打成草莓奶昔，口感香甜，營養豐富。

三、去濕氣食物:去濕氣其他食物

除了蔬菜和水果，還有一些其他類型的食物也具有去濕的功效。

（一）去濕氣食物:薏仁

1. 去濕原理 薏仁性涼，味甘淡，有利水滲濕、健脾止瀉、除痹、排膿、解毒散結的功效。它是去濕的常用食材，能夠促進體內水分的代謝，幫助排出濕氣，同時還具有健脾的作用，可改善脾胃功能，從根本上減少濕氣的產生。
2. 食用方法 薏仁可以煮粥，如薏仁紅豆粥，將薏仁和紅豆提前浸泡數小時，然後一起放入鍋中，加入適量的水煮至軟爛，加入冰糖調味即可。也可以將薏仁磨成粉，沖泡成薏仁水飲用，方便快捷。
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（二）去濕氣食物:赤小豆

1. 去濕原理 赤小豆性平，味甘酸，有利水消腫、解毒排膿的功效。它含有豐富的膳食纖維和蛋白質，能夠促進腸道蠕動，增加糞便體積，同時還有利尿去濕的作用，可有效改善體內濕氣重的狀況。
2. 食用方法 赤小豆常與薏仁一起煮粥，也可以與冬瓜一起煮湯，如赤小豆冬瓜湯，將赤小豆和冬瓜一起放入鍋中，加入適量的水煮至赤小豆軟爛，加入調料即可。

（三）去濕氣食物:山藥

1. 去濕原理 山藥性平，味甘，有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的功效。雖然山藥本身去濕的功效不如薏仁、赤小豆等食材明顯，但它能夠健脾，而脾胃功能正常是去濕的關鍵。脾胃強健了，就能更好地運化水濕，減少濕氣在體內的積聚。
2. 食用方法 山藥可以清炒，將山藥去皮切成薄片，熱鍋冷油，放入山藥片翻炒，加入適量的鹽和雞精調味即可。也可以將山藥與排骨一起燉湯，營養又美味。另外，山藥泥也是一道不錯的甜品，將山藥蒸熟後壓成泥狀，加入牛奶和白糖調味即可。
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（四）去濕氣食物:茯苓

1. 去濕原理 茯苓性平，味甘淡，有利水滲濕、健脾寧心的功效。它能夠促進體內水分的代謝，幫助排出濕氣，同時還具有健脾的作用，可改善脾胃功能，增強身體的抵抗力。
2. 食用方法 茯苓可以磨成粉，加入粥中一起煮，如茯苓粥。也可以將茯苓與蓮子、百合等食材一起燉湯，具有養心安神、去濕健脾的功效。

四、去濕氣禁忌

在去濕氣的過程中，有一些飲食禁忌需要注意，以免影響去濕效果或加重濕氣。

（一）去濕氣禁忌:忌食生冷食物

生冷食物如冰淇淋、冷飲、生魚片等，會損傷脾胃陽氣，導致脾胃運化功能失常，水濕內停，從而加重體內的濕氣。脾胃虛寒的人尤其要注意避免食用生冷食物。

（二）忌食油膩食物

油膩食物如油炸食品、肥肉等，不易消化，會加重脾胃的負擔，影響脾胃的運化功能，使濕氣在體內積聚。長期食用油膩食物還可能導致血脂升高，對身體健康不利。

（三）忌食甜食

甜食如蛋糕、糖果、巧克力等，過多的糖分會影響脾胃的運化功能，導致水濕內生。而且甜食容易滋生痰濕，加重體內的濕氣。因此，去濕氣期間應儘量少吃甜食。

（四）去濕氣禁忌:忌食辛辣食物

雖然辛辣食物有一定的發散作用，但過量食用辛辣食物會損傷脾胃，導致脾胃功能失調，反而容易產生濕氣。此外，辛辣食物還可能刺激腸道，引起腹瀉等不適。

（五）忌過量飲酒

酒屬於濕熱之品，過量飲酒會助濕生熱，加重體內的濕氣。尤其是啤酒，含水量高，過量飲用會使體內水分增多，不利於濕氣的排出。

（六）忌盲目進補

在體內濕氣較重的情況下，不宜盲目進補。進補的食材大多滋膩，容易加重脾胃的負擔，影響濕氣的排出。應先去除體內的濕氣，待脾胃功能恢復正常後，再適當進補。

總之，去濕氣需要從日常飲食入手，選擇具有去濕功效的食物，同時注意避免食用一些容易加重濕氣的食物。通過合理的飲食調理，結合適當的運動和良好的生活習慣，可以有效去除體內的濕氣，保持身體的健康。希望大家都能重視去濕氣的問題，讓自己的身體更加輕鬆自在。