Category: 飲食科學基礎

補血食物

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2025年6月3日 by 營養師小陳

貧血吃什麼？補血食物排行榜大公開！」您知道補血食物分為動物性與植物性2類型嗎？從補血水果到有助紅血球形成的4大保健食品，本文完整解析。每日鐵攝取量該多少？吃鐵質3大禁忌不可不知！改善貧血就靠這些天然補血聖品，快來看哪些高鐵食物能有效提升血紅素！

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花青素食物

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2025年5月26日 by 營養師小陳

想知道花青素是什麼？哪些食物富含花青素？花青素功效包括抗氧化、抗發炎及護眼，最強花青素食物排行包含紫薯、藍莓、黑米等。花青素最多蔬菜是紫甘藍，水果首推黑醋栗，全穀類則以黑米居冠。花青素適合3大族群：3C族、銀髮族及熬夜者，何時吃最好？建議飯後吸收佳，每日攝取量約50-200mg。完整花青素食物大全一次掌握！

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胺基酸

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2025年5月26日 by 營養師小陳

你知道胺基酸是什麼嗎？胺基酸是構成蛋白質的基本單位，胺基酸食物包括肉類、豆類及乳製品，胺基酸水果如香蕉、奇異果也富含必需胺基酸。一天胺基酸攝取量因人而異，胺基酸何時吃最好？運動後30分鐘內效果佳。胺基酸8大功效包含增強免疫力、促進肌肉生長，缺乏胺基酸8大症狀則可能導致疲勞、免疫力下降。適合補充胺基酸的族群有健身者、銀髮族及素食者，立即了解如何聰明攝取胺基酸！

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維他命C

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2025年5月26日 by 營養師小陳

想知道維他命C的6大功效好處是什麼？維他命C水果有哪些？一天攝取量該多少？缺乏維他命C食物會引起什麼疾病？維他命C什麼時候吃最好？本文完整解析維他命C水果的常見問題，從功效、攝取量到飲食建議一次掌握，幫助你正確補充維他命C維持健康。

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微量元素

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2025年5月26日 by 營養師小陳

微量元素对人体有多重要？微量元素功能、人体所需的重要微量元素及正常人每日摄取量，这些你都了解吗？微量元素如锌、铁、铜等在人体中发挥着关键作用，如促进生长发育、增强免疫力等。正常人每日应摄取适量的微量元素，具体量因年龄和性别而异，通过均衡饮食可满足日常需求。

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脂肪功能、食物有哪些、摄取过少危害、正常人每日摄取多少

2025年5月26日 by 營養師小陳

脂肪有什麼功能？哪些食物富含脂肪？攝取脂肪過少會有什麼危害？正常人每日應該攝取多少脂肪？攝取適量脂肪的計算公式是什麼？這些都是大家關心的營養問題。脂肪是人體必需的營養素之一，具有儲存能量、保護內臟等功能。富含脂肪的食物包括堅果、橄欖油等。攝取脂肪過少可能會導致能量不足、皮膚乾燥等問題。

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摄取脂肪过少对人体会有哪些危害摄取適量脂肪（脂质）的计算公式正常人每日应该摄取多少脂肪脂肪脂肪功能脂肪食物有哪些

蛋白質

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2025年5月26日 by 營養師小陳

蛋白質有多重要？蛋白質功能、蛋白質食物來源、高蛋白食物排名、蛋白質飲食菜單及蛋白質攝取量，這些都是健康生活的重要知識。蛋白質是身體的重要組成部分，具有修復組織、調節生理功能等作用。富含蛋白質的食物有雞胸肉、雞蛋、豆類等。高蛋白飲食菜單可以幫助增肌和減脂，但需注意每日蛋白質攝取量，避免過量攝入。

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